Cómo funcionan las freidoras de aire

Las freidoras sin aceite funcionan según el principio de "tecnología de circulación de aire de alta-velocidad". Generan aire caliente calentando un elemento calefactor dentro de la máquina a alta temperatura. Luego, un ventilador sopla este aire caliente hacia la freidora para calentar la comida. El aire caliente circula dentro del espacio cerrado, utilizando los propios aceites de los alimentos para freírlos, deshidratando así los alimentos y dejándolos dorados y crujientes, consiguiendo un efecto de fritura. Por lo tanto, una freidora es esencialmente un horno simple con ventilador.